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Pasion de Bobal(パシオン・デ・ボバル)

¥3,200 税込

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A passionate, powerful organic red wine with a heart label that expresses our thoughts!
ハートのラベルに想いを込めた、情熱のパワフルオーガニックレッドワイン!


Dark ruby color. The wine is dark ruby in color, with concentrated berry aromas of blackberry and cassis, balanced with light roasted notes.
It has the spicy and smoky character of the indigenous Bobal variety.
The palate is round and attractive with a good balance of fruit and soft tannins.
An organic red wine with Euroleaf certification since the 2017 release, as well as vegan certification.
濃いルビー色。ブラックベリーやカシスのような凝縮ベリーのアロマと軽い焙煎香とのバランスが見事。
土着品種であるボバル種特有のスパイシーさとスモーキーさを合わせ持つ。
口当たりはまろやかで、果実味とやわらかなタンニンのバランスのとれた魅力的なワイン。
2017年リリースよりユーロリーフ認証を取得のオーガニック赤ワイン、さらにヴィーガン認証も取得。


This family-owned winery is located in inland Valencia, on the right side of Spain. An SDGs-conscious producer that uses no chemical fertilizers or pesticides in all of its vineyards and grows organically.
This wine was created after five years of trial and error in an effort to spread awareness of the wonders of the indigenous Bobal grape variety. The name "Pasion de Bobal" is a direct reference to the passion for the indigenous variety Bobal.
The cap seal and the leaf on the etiquet of the tree are heart-shaped, a design that is useful for events such as Christmas and Valentine's Day.
The producer also makes white and rosé wines, suitable as gifts for White Day, cherry blossom viewing, Mother's Day, etc.
スペインの右側に位置するバレンシア内陸にある家族経営のワイナリー。すべての畑で化学肥料や農薬は一切使わず、オーガニック栽培を行うSDGsに配慮した生産者。
ボバルという土着品種のすばらしさを広く知ってもらおうと5年間の試行錯誤の末、生まれたワイン。土着品種ボバルへの情熱「パシオン・デ・ボバル」をそのままワイン名にしている。
キャップシールやエチケットの木の葉っぱがハートになっており、クリスマスやバレンタインデーなどのイベントでも重宝するデザイン。
同生産者は白ワインとロゼワインも作っており、ホワイトデーやお花見、母の日などの贈り物にも適している。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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Country of origin(生産国)

Spain
スペイン

Place of production(生産地)

D.O.Utiel Requena , Comunitat Valenciana
D.O.ウティエル・エレーケ バレンシア州

Producer(生産者)

Bodega Sierra Norte
ボデガ・シエラ・ノルテ

Vintage (Year of Production) / ビンテージ(生産年)

2020

Grape Variety(ぶどう品種)

100% Bobal
ボバル100%【樹齢 60年以上】

Certifications and Standards(認証・規格)

ユーロリーフEU有機認証およびヴィーガン認証

Fermentacion & Maturation(発酵・熟成について)

Fermentation Vessel(発酵容器)

Stainless steel tank
ステンレス・スティールタンク

MLF

Yes (in the barrel)
あり(樽内にて)

Fermentation Period(発酵期間)

15Days
15日間

Fermentation Temperature(発酵温度)

16℃

Formulation(製法)

Ripening Vessel / Duration(熟成容器/期間)

Characteristics / Taste(特徴・味わい)

Taste(テイスト)

medium bodied
ミディアムボディ

Strength(度数)

14.0%

Drinking Temperature(飲み頃温度)

15~18℃

Food(料理)

Grilled Red Meat [Wood or Charcoal Grill 赤身肉のグリル【薪や炭火焼】
Roast beef ローストビーフ
Lamb stew ラムシチュー
Cajos カジョス

Capacity(容量)

750mL

Cork(栓)

Natural cork
天然コルク

CODE(コード)

8436017631173

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¥3,200 税込

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