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100% Chardonnay from the Iberian Peninsula, gently floral organic white wine.
イベリア半島のシャルドネ100%、優しくフローラルなオーガニック白ワイン
Transparent straw color with greenish reflections. Fresh aromas of nuclear and tropical fruits (pear, peach, pineapple, etc.) and white flowers. The palate is fruity with a balanced acidity that harmonizes well with the sweetness of the fruit. A well-balanced wine. It has a long finish.
透き通った麦わら色に、緑色の反射光。核果類やトロピカル系の果実(洋梨、桃、パイナップル等)、白い花のアロマがフレッシュに感じられる。口当たりはフルーティーでバランスの取れた酸味が、果実味の甘さとよく調和している。バランスの良いワイン。余韻も長い。
The name "Olcaviana" comes from the Orcades, a tribe that is believed to have inhabited the Iberian Peninsula around the 3rd century BC. The rugged Orcades, with their indomitable spirit, symbolize the potential strength of the vineyards of this land.
「Olcaviana」の名称はイベリア半島の地に紀元前3世紀頃に居住していたとされる、オルカデス族に由来。不屈の精神を持った逞しいオルガデス族は、この土地の畑の潜在的な力強さを象徴しています。
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Country of origin(生産国)
Spain
スペイン
Place of production(生産地)
Vino de la Tierra de Castilla , Castilla-La Mancha
ピノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ カスティーリャ・ラ・マンチャ州
Producer(生産者)
Bodega Sierra Norte
ボデガ・シエラ・ノルテ
Vintage (Year of Production) / ビンテージ(生産年)
2021
Grape Variety(ぶどう品種)
100% Chardonnay
シャルドネ 100%
Certifications and Standards(認証・規格)
ユーロリーフEU有機認証およびヴィーガン認証
Fermentacion & Maturation(発酵・熟成について)
Fermentation Vessel(発酵容器)
Stainless steel tank
ステンレス・スティールタンク
MLF
-
Fermentation Period(発酵期間)
10~12Days
10~12日間
Fermentation Temperature(発酵温度)
16℃
Formulation(製法)
ー
Ripening Vessel / Duration(熟成容器/期間)
ー
Characteristics / Taste(特徴・味わい)
Taste(テイスト)
dry
辛口
Strength(度数)
12.5%
Drinking Temperature(飲み頃温度)
8~10℃
Food(料理)
Marinated Seafood 魚介類のマリネ
Poirette of white fish 白身魚のポワレ
White Fish Fritters 白身魚のフリット
Rare Grilled Scallops 帆立貝のレアグリル
Capacity(容量)
750mL
Cork(栓)
screwcap
スクリューキャップ
CODE(コード)
8436017632170
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